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诗文 自制珍珠奶茶
释义
自制珍珠奶茶的做法
“在家自己做珍珠奶茶,想吃多少加多少。”

食材明细

主料
  • 红茶 适量
  • 珍珠粉圆 适量
  • 纯牛奶 适量
辅料
  • 黑糖 适量(红糖)
  • 白糖 60g
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

自制珍珠奶茶的做法步骤

  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:1
    1
    把所需要的东西全部准备好,备用,
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:2
    2
    把纯牛奶倒进锅里,在锅里加少量白糖
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:3
    3
    牛奶冒泡后放进红茶叶进去煮,煮开后关火,盖上锅盖焖五分钟
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:4
    4
    锅里加水烧开,倒入适量珍珠,煮15分钟煮开后改小火继续煮
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:5
    5
    15分钟过后,关火盖上锅盖焖半个小时
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:6
    6
    茶底过滤茶叶,用纱布过滤更好,备用
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:7
    7
    珍珠焖好后,倒进漏盆里面清洗珍珠,把珍珠外面胶质水洗掉后,倒进一杯开水最后装到容器里
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:8
    8
    锅里加入小半碗白糖,倒入适量清水熬制糖水,水稀释完之后把熬好的糖水倒进装珍珠的容器里,养珍珠。

小窍门

珍珠保存时间比较短,时间长了会慢慢变硬,要吃的时候拿出来再煮一下就好了,在家也能自己亲手做珍珠,只是比较麻烦,所以在网上买了一包珍珠。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/19 9:29:09