“在家自己做珍珠奶茶，想吃多少加多少。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制珍珠奶茶的做法步骤
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1把所需要的东西全部准备好，备用， -
2把纯牛奶倒进锅里，在锅里加少量白糖
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3牛奶冒泡后放进红茶叶进去煮，煮开后关火，盖上锅盖焖五分钟
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4锅里加水烧开，倒入适量珍珠，煮15分钟煮开后改小火继续煮
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515分钟过后，关火盖上锅盖焖半个小时
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6茶底过滤茶叶，用纱布过滤更好，备用
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7珍珠焖好后，倒进漏盆里面清洗珍珠，把珍珠外面胶质水洗掉后，倒进一杯开水最后装到容器里
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8锅里加入小半碗白糖，倒入适量清水熬制糖水，水稀释完之后把熬好的糖水倒进装珍珠的容器里，养珍珠。
小窍门
珍珠保存时间比较短，时间长了会慢慢变硬，要吃的时候拿出来再煮一下就好了，在家也能自己亲手做珍珠，只是比较麻烦，所以在网上买了一包珍珠。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
家常菜
下午茶