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诗文
南瓜紫薯夹心发糕
释义
“南瓜丰收季,营养美味的发糕做起来!”
食材明细
主料
南瓜
100g
辅料
紫薯
50g
小麦粉
250g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
南瓜紫薯夹心发糕的做法步骤
1
南瓜,紫薯蒸熟加入白糖
2
压成泥,放入酵母,根据做多大的发糕定,我这个紫薯的加了1克多,南瓜的加了2.5克。
3
加入小麦粉搅匀,面糊要干,等待发酵,
4
然后拿模具一层南瓜面糊一层紫薯面糊再一层南瓜面糊,上面放些枣,再二次发酵,
5
发酵好后再在桌上震一震,排排气,冷水上锅蒸制35分钟,关火焖5分钟,即可!
6
等凉了,倒出模具,成品!
7
这是反面。
8
成品,漂亮又美味!
9
成品!
10
成品!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:36:04