食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅两面都划几刀，便于入味。准备一罐可乐。 -
2水开放入鸡翅，倒一勺料酒去腥，焯3分钟左右。鸡翅捞出来以后，用自来水冲去浮沫。 -
3锅底热油，把鸡翅煎至两面金黄。 -
4然后倒入可乐，放入姜片和八角，调入盐。中火炖，剩少量汤的时候大火收汁，直到有明油渗出，即可出锅。 -
5最后大火收汁的时候要迅速翻炒几下，避免糊锅，还能上色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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