食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花儿的做法步骤
-
1将除黄油以外的原料放在一起，揉至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。 -
2基础发酵结束 -
3将面团排气后分割成5个60克/个、5个35克/个、1个25克/个和1个15克/个的面团，分别滚圆，将剩下的面团也滚圆，松弛15分钟。 -
4将大面团擀开，把8寸花形慕斯模放在擀开的面团上，用利刀切去多余的面团。 -
5将搓长的面条放在涂过油的慕斯模里，中心部分压扁，将25克的面团再次滚圆后放在中间，将整好形的面团放温暖湿润处进行最后发酵。 -
6最后发酵结束，表面刷蛋液，在花瓣处挤入奶酪馅。 -
7入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟。出炉后立即脱模，移至烤网上放凉。
小窍门
奶酪馅原料：奶油奶酪150克、淡奶油60克、糖粉60克
做法：
⒈室温软化奶油奶酪，糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软，加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。
做法：
⒈室温软化奶油奶酪，糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软，加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 番茄土豆炖牛腩
- 咖喱土豆鸡块
- 香干炒双色
- 香菜胡萝卜炒肚丝
- 山楂蓮藕紅棗飲
- 糯米烧麦
- 花开富贵蒜蓉虾
- 清炒茼蒿
- 薄皮椒炒土豆丝
- 葱烧黄鱼
- 葱白豆豉汤面
- 肉末烧萝卜豆腐
- 凉拌菠菜
- 蜜豆全麦馒头
- 红豆糯米团子
- 酱香腊肉
- 红糖糯米糕
- 豆沙面包圈
- 可乐红烧肉
- 菠菜鸡蛋饼
- 白菜冻豆腐煎蛋汤
- 梅干菜肉末烤饼
- 肉丝香覃拌鸡蛋西生菜
- 酸奶拌奶油富士
- 小炒鸡胗
- 离魂什么什么的成语
- 离魂倩女
- 离鸾什么什么的成语
- 离鸾别凤
- 离鸾别鹄
- 离鸾别鹤
- 禽什么不什么的成语
- 禽什么什么如的成语
- 禽什么什么若的成语
- 禽什么什么视的成语
- 禽什么什么车的成语
- 禽什么什么遁的成语
- 禽什么兽什么的成语
- 禽什么覆什么的成语
- 禽什么鸟什么的成语
- 寄怀延津门人李冢宰刘侍御（明·苏黎庶）
- 寄怀延福丈香港（近现代·冒效鲁）
- 寄怀张东山用赠别韵（明·林大春）
- 寄怀张介侯（清·朱凤翔）
- 寄怀张冷石先生（清·沈荃）
- 寄怀张寄亭太史（明末清初·陈恭尹）
- 寄怀张幼吾顾伯石（清末民国初·郑国藩）
- 寄怀张百淇（明末清初·王邦畿）
- 寄怀张鞠存年兄（清·王广心）
- 寄怀归州马判官（唐·齐己）
- 寄怀彦清中州时将有金陵之役（清·陶方琦）
- 寄怀徐以言（明·谢榛）
- 寄怀徐养斋方伯（明·黄佐）
- 寄怀徐参知二律（明·胡应麟）
- 寄怀徐复元弟 1970年春节（近现代·金紫衡）
- Electromagnetic Compatibility(Principles and Applications)(英文版)
- 儿童文学的中国想象--新世纪儿童文学艺术发展论(精)/方卫平学术文存
- 企业危机传播管理(新闻学与传播学十四五规划教材案例型系列教材)
- 数学培优新方法(9年级20年典藏版)/培优新方法丛书
- 趣话中国传统文化汉语国际教学
- 变动社会中的投入与疏离--中国公学的历史(1906-1936)
- 航空航天遥感(第2版)(精)
- 飙股的长相/跟大师学投资丛书
- 想当国王的青蛙(1年级升级版注音全彩数学童话)/神奇的数王国
- 形状记忆合金智能结构
- 逗逗镇全新成语故事(共30册)
- 小黑屋历险记/不一样的成长系列丛书
- 鲁迅杂文/名著阅读力养成丛书
- 综合实践活动课程探索/中国基础教育高质量发展丛书
- 暗时间(思维改变生活第2版)