食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花儿的做法步骤
-
1将除黄油以外的原料放在一起，揉至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。 -
2基础发酵结束 -
3将面团排气后分割成5个60克/个、5个35克/个、1个25克/个和1个15克/个的面团，分别滚圆，将剩下的面团也滚圆，松弛15分钟。 -
4将大面团擀开，把8寸花形慕斯模放在擀开的面团上，用利刀切去多余的面团。 -
5将搓长的面条放在涂过油的慕斯模里，中心部分压扁，将25克的面团再次滚圆后放在中间，将整好形的面团放温暖湿润处进行最后发酵。 -
6最后发酵结束，表面刷蛋液，在花瓣处挤入奶酪馅。 -
7入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟。出炉后立即脱模，移至烤网上放凉。
小窍门
奶酪馅原料：奶油奶酪150克、淡奶油60克、糖粉60克
做法：
⒈室温软化奶油奶酪，糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软，加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。
做法：
⒈室温软化奶油奶酪，糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软，加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 鱼香土豆块
- 高汤馄饨
- 鸡蛋炒面
- 咖喱土豆炖牛肉
- 家常糖醋里脊
- 树莓蜜
- 拌芹菜叶子
- 香橙蛋羹，甜甜的蛋
- 辣味蒜香黄豆
- 葡萄干小面包
- 鲫鱼豆腐汤
- 桃酥
- 土豆片炒牛肉
- 过水鱼
- #初秋养生#花生百合青菜粥
- 自制寿司
- #初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤
- 包菜鸡蛋饼
- 红糖甜酒蛋花
- #初秋养生#鸭胗焖冬瓜
- 咸蛋黄烧豆腐
- 咖喱鸡翅
- 红椒香肠炒花豆干
- 青椒胡萝卜片
- 蒜片油麦菜
- 火烧什么什么的成语
- 火烧火燎
- 火烧眉毛
- 火烬什么什么的成语
- 火烬灰冷
- 火热什么什么的成语
- 火热水深
- 火然什么什么的成语
- 火然泉达
- 火眼什么什么的成语
- 火眼金睛
- 火耕什么什么的成语
- 火耕水种
- 火耕水耨
- 火耕流种
- 与道按田至湖山有诗凡九章次其韵 毛公坛观（宋·沈与求）
- 与道按田至湖山有诗凡九章次其韵 游天平山（宋·沈与求）
- 与道按田至湖山有诗凡九章次其韵 白云泉（宋·沈与求）
- 与道按田至湖山有诗凡九章次其韵 题上真宫（宋·沈与求）
- 与道按田至湖山有诗凡九章次其韵 题林屋洞（宋·沈与求）
- 与道按田至湖山有诗凡九章次其韵 题灵源寺（宋·沈与求）
- 与道按田至湖山有诗凡九章次其韵 题灵祐观（宋·沈与求）
- 与道损仲文子华陪泛西湖（宋·梅尧臣）
- 与道源游西庄，遇齐道人，同往草堂，为齐书（宋·苏轼）
- 与道相知最乐篇（宋·晁迥）
- 与道者别（唐·李端）
- 与道者同守庚申（唐·权德舆）
- 与邑官会凝翠阁（宋·李纲）
- 与邓叔宾兄弟叔侄以王乔下天坛微月映皓鸐分（元末明初·危素）
- 与邓慎思沐于启圣遇李端叔（宋·秦观）
- 集装箱运输实务(物流专业全国高职高专经济管理类十二五规划理论与实践结合型系列教材)
- 大学物理实验(普通高等院校物理精品教材)
- 大学物理辅导与题解(普通高等院校物理精品教材)
- 办公自动化教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 人力资源管理(21世纪创新型经济管理专业主干课程系列规划教材)
- 信息检索教程
- 书法艺术与生活十讲(高等院校通识教育艺术类十二五规划教材)
- 无机化学(供药学医学检验技术等专业使用全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合十二五规划教材)
- 分析化学(供药学药物制剂技术化学制药医学检验技术等相关专业使用全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合十二五规划教材)
- CAD\CAM技术--UG应用(全国高职高专机械设计制造类工学结合十二五规划系列教材)
- 行政法与行政诉讼法精编案例教程
- 秘书礼仪(教育部高职高专文秘类专业教学指导委员会文秘专业核心技能十二五规划教材)
- 新编大学英语口语(全国普通高等院校英语类十二五规划精品教材)
- 色彩照明/家居开运秘笈
- 家具材料/家居开运秘笈