食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花儿的做法步骤
-
1将除黄油以外的原料放在一起，揉至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。 -
2基础发酵结束 -
3将面团排气后分割成5个60克/个、5个35克/个、1个25克/个和1个15克/个的面团，分别滚圆，将剩下的面团也滚圆，松弛15分钟。 -
4将大面团擀开，把8寸花形慕斯模放在擀开的面团上，用利刀切去多余的面团。 -
5将搓长的面条放在涂过油的慕斯模里，中心部分压扁，将25克的面团再次滚圆后放在中间，将整好形的面团放温暖湿润处进行最后发酵。 -
6最后发酵结束，表面刷蛋液，在花瓣处挤入奶酪馅。 -
7入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟。出炉后立即脱模，移至烤网上放凉。
小窍门
奶酪馅原料：奶油奶酪150克、淡奶油60克、糖粉60克
做法：
⒈室温软化奶油奶酪，糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软，加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。
做法：
⒈室温软化奶油奶酪，糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软，加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 五香熏鱼
- 辣白菜炒饭
- 韩式拌饭·（简易版）
- 鱼香虾球茄子煲
- 肉沫茄子-万能茄子
- 大葱炒鸡蛋 东北菜
- 什锦蔬菜汤年糕
- 美味山楂恋
- 养生杂粮饭
- 玉米胡萝卜排骨汤
- 什锦年糕
- 姜油赤鲫
- 干锅榛蘑
- 蓝莓酸奶排包
- 皮冻黄金条
- 家常小炒肉片
- 一款很通用的酱料——意大利披萨酱
- 双丸炒香芹
- 韭菜鸡蛋饼
- 孜然豆干
- 红豆面包
- 豉香炒油菜
- 把子肉
- 蔬菜面卷
- 麻辣----凉拌三丝
- 众什么什么睹的成语
- 众什么什么睽的成语
- 众什么什么瞻的成语
- 众什么什么知的成语
- 众什么什么离的成语
- 众什么什么积的成语
- 众什么什么移的成语
- 众什么什么纭的成语
- 众什么什么绝的成语
- 众什么什么荐的成语
- 众什么什么裘的成语
- 众什么什么视的成语
- 众什么什么詈的成语
- 众什么什么词的成语
- 众什么什么调的成语
- 青陵台（当代·卢青山）
- 青陵台（明·李梦阳）
- 青陵台（清·张廷寿）
- 青陵台（清·戴亨）
- 青陵台（清·施燕辰）
- 青障山（唐·张又新）
- 青雀歌（唐·卢象）
- 青雀歌（唐·崔兴宗）
- 青雀歌（唐·王维）
- 青雀歌（唐·王缙）
- 青雀歌（唐·裴迪）
- 青雀（近现代·施蛰存）
- 青霞君有陨珠之痛赋此慰之（明·邓云霄）
- 青霞子歌为郭生赋兼简刘焕之阿字澹归二上人（明末清初·陈子升）
- 青霞楼宴集（明·叶春及）
- 13岁前妈妈一定要懂的那些心理学
- 数独--三头六臂
- 欧式西点制作精选
- 健康宝宝辅食全书
- 香水攻略
- 手绘POP常用字典
- 我们都是一百分/开心学校总动员
- 老爸你真型/开心学校总动员
- 超级作文秘籍/开心学校总动员
- 你就是天才/开心学校总动员
- 女生秘密日记/开心学校总动员
- 药品包装质量管理技术
- 实用口才全书
- 36招摆脱身心痛苦
- 20几岁必须看透的50个人生谬误