食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花儿的做法步骤
-
1将除黄油以外的原料放在一起，揉至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。 -
2基础发酵结束 -
3将面团排气后分割成5个60克/个、5个35克/个、1个25克/个和1个15克/个的面团，分别滚圆，将剩下的面团也滚圆，松弛15分钟。 -
4将大面团擀开，把8寸花形慕斯模放在擀开的面团上，用利刀切去多余的面团。 -
5将搓长的面条放在涂过油的慕斯模里，中心部分压扁，将25克的面团再次滚圆后放在中间，将整好形的面团放温暖湿润处进行最后发酵。 -
6最后发酵结束，表面刷蛋液，在花瓣处挤入奶酪馅。 -
7入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟。出炉后立即脱模，移至烤网上放凉。
小窍门
奶酪馅原料：奶油奶酪150克、淡奶油60克、糖粉60克
做法：
⒈室温软化奶油奶酪，糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软，加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。
做法：
⒈室温软化奶油奶酪，糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软，加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 桑椹丑角派
- 青椒土豆丝
- 超哥版炸馒头片
- 爆炒子姜肥肠
- 鲜肉小笼包
- 芹菜炒香干
- 百分百成功的煎饺
- 翡翠虾仁
- 火龙果松饼
- 酸辣西葫芦片
- 京酱肉丝
- 水果沙拉
- 萝卜丝肉丸汤
- 番茄土豆片
- 凉拌芹菜
- 腐竹牛肉
- 香蕉滑鸡
- 香菇西兰花
- 香蕉奶昔
- 芹菜猪肉水饺
- 榛蘑烧豆角
- 香菇丸子烧冬瓜
- 麻酱凉粉（凉粉系列一）
- 土豆茄子炒青椒
- 香烤孜然排骨
- 赶什么儿什么的成语
- 赶什么子什么的成语
- 赶什么杀什么的成语
- 赶到车站用英语怎么说
- 赶尽什么什么的成语
- 赶尽杀絶
- 赶尽杀绝
- 赶快加入吧用英语怎么说
- 赶快去联系他吧用英语怎么说
- 赶快来品尝吧用英语怎么说
- 赶明什么什么的成语
- 赶明儿个
- 赶鸭什么什么的成语
- 赶鸭子上架
- 起什么万什么的成语
- 减字木兰花 其一 登望韵亭（宋·向子諲）
- 减字木兰花 其一 舟溯湟江，风雨凄戾，交（清末民国初·朱祖谋）
- 减字木兰花 其一 读神仙传（宋·李纲）
- 减字木兰花 其一 赋苏文忠铁如意（清末民国初·朱祖谋）
- 减字木兰花 其一 赠何藻（宋·石孝友）
- 减字木兰花 其一 赠摘阮者（宋·赵彦端）
- 减字木兰花 其一 郑尚书席上借前韵（宋·林淳）
- 减字木兰花 其一 雪中集醉高楼（宋·韩元吉）
- 减字木兰花 其一 预作菊词，俾歌之，至时（宋·李处全）
- 减字木兰花 其一 题李云谷先生残研拓本（清末民国初·朱祖谋）
- 减字木兰花 其一 题韦深道独乐堂（宋·陈瓘）
- 减字木兰花 其一（宋·叶梦得）
- 减字木兰花 其七 尚学林己丑寿旦，适归庐（宋末元初·刘辰翁）
- 减字木兰花 其七 私情（宋·黄庭坚）
- 减字木兰花 其七 秋日饮酒香山石楼醉中作（宋·朱敦儒）
- 郑春华奇妙绘本·中国故事系列（全6册）
- 划桨入海
- 《伊恩·汉密尔顿行军记》
- 时光深处泡桐花开
- 排球少年(6THE二传手对决)
- Julia语言编程入门
- 田英章行书鬼谷子
- 快乐写作课(好文笔是写出来的)
- Prometheus学习手册
- 我国自由贸易试验区管理体制研究/江西师范大学区域创新与创业研究中心学术丛书
- 【全球150强智库专家指路、决策者必读之书】百年变局
- 疯狂捉迷藏思维游戏书 全4册 塑封
- 注音彩绘本 小故事大道理 全8册 塑封
- (套装8册)语言启蒙绘本 要勇敢地问等
- DOLO命运胶囊