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诗文	土豆片炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 土豆 适量 辅料 酱油 适量 生姜粉 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 土豆片炒牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净切条。 2 放入白糖和生姜粉、酱油抓匀放冰箱二十分钟。 3 土豆削皮洗净切片，用清水清洗两遍沥水。 4 牛肉从冰箱取出放入淀粉抓匀。 5 放入一勺食用油拌匀。 6 锅中放油烧热，放入牛肉翻炒至变色盛起备用。 7 锅中放入少许油烧热，放入土豆片翻炒至断生。 8 放入牛肉翻炒均匀，放入盐调味。 9 放入鸡精翻炒均匀，关火。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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