“一块五毛钱的饼丝、五毛钱的绿豆芽、一个青椒、二颗香葱。一手拿相机，一手拿炒勺，不到十分钟，一盘诱人的炒饼就会呈现在你的面前，一股淡淡的清香扑鼻而来。洁白如玉的豆芽，微黄筋斗的饼丝，细长红润的辣椒，青萃欲滴的香葱，仿佛整个世界就在你的眼前......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆芽炒饼丝的做法步骤
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1饼丝一盘 -
2绿豆芽、青椒、香葱适量。 -
3油烧热，炸香花椒后捞出。 -
4下入豆芽菜、青椒煸炒。 -
5下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。 -
6下入饼丝。 -
7大翻勺，炒匀。 -
8起锅装盘。 -
9洒上香葱碎。
小窍门
加点生抽就可以了，生抽无色提味，看上去干净青爽。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱