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诗文 香菇酿鹌鹑蛋
释义
香菇酿鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 花菇 八朵(或香菇)
  • 鹌鹑蛋 8个
辅料
  • 生抽 一勺半
  • 蚝油 一勺
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇酿鹌鹑蛋的做法步骤

  • 香菇酿鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    花菇洗净泡发一晚上或是六小时以上,取出剪掉蒂,直接摆盘,把鹌鹑蛋也敲碎打进花菇凹洞里,直接上锅蒸15分钟;
  • 2
    另置一炒锅把泡过花菇的水放进去,中火烧开,加入蚝油生抽,勾薄芡,淋几滴香油,关火,把薄芡均匀浇到蒸好的花菇上即可。
  • 3
    撒少许葱花。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:24:14