“夏天是吃冬瓜的好时节，我家现在是一周吃两到三次冬瓜的。
周末了，咱就来煲个干贝冬瓜薏米扇骨汤吧！既袪湿又下火，还很好喝呢～”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
干贝冬瓜薏米扇骨汤的做法步骤
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1薏米、干贝洗干净，姜切片。 -
2冬瓜洗干净，连皮切大块。 -
3汤煲放3/5满的水，放入薏米、干贝及姜片先煲开；然后放入汆烫好的扇骨。 -
4最后加入冬瓜。（一块一块的放，要是太满了就不要都放完） -
5大火烧开后转小火煲1.5～2小时，期间可以隔去浮面的血水泡，那样汤就会更加的鲜美。
小窍门
材料太多加上火太大就容易溢出，在煲开之前要时刻盯着，煲开后再转小火慢慢煲。
所属分类：
汤类