“爱吃茄子，尤其是炸茄盒，可是油炸食品不健康，只能偶尔解解馋了！改变了以往的馅料，试试野菜香菇加了猪肉，还是很鲜的哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄子盒的做法步骤
-
1野菜罩过，切细备用 -
2圆茄子第一刀不切段，第二刀切下来，成为一个夹片，如图 -
3将猪肉绞成肉馅儿混合罩洗过的香菇，加入酱油，五香粉、盐腌制10分钟 -
4混合野菜，调成馅儿 -
5夹入茄子中间 -
6立入盘子中备用 -
7调好面糊 -
8将茄盒完全裹上面糊 -
9锅烧热 -
10下入茄盒炸至两面金黄 -
11成品
使用的厨具：平底锅
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