食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
尖椒炒猪肝的做法步骤
-
1食材：尖椒（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、蒜片 -
2将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。 -
3随后，加适量的料酒。 -
4加适量的淀粉。 -
5拌匀。 -
6将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。 -
7烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。 -
8接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。 -
9然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。 -
10最后，加适量的生抽。 -
11加适量的白糖。 -
12加适量的盐。 -
13加适量的味精。 -
14味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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