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诗文 尖椒炒猪肝
释义
尖椒炒猪肝的做法

食材明细

主料
  • 尖椒 85克
  • 猪肝 130克
辅料
  • 蒜片 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

尖椒炒猪肝的做法步骤

  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：1
    1
    食材：尖椒（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、蒜片
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：2
    2
    将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：3
    3
    随后，加适量的料酒。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：4
    4
    加适量的淀粉。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：5
    5
    拌匀。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：6
    6
    将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：8
    8
    接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：9
    9
    然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：10
    10
    最后，加适量的生抽。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：11
    11
    加适量的白糖。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：12
    12
    加适量的盐。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：13
    13
    加适量的味精。
  • 尖椒炒猪肝的做法步骤：14
    14
    味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/17 0:57:11