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诗文 红豆沙(甜蜜馅料)
释义
红豆沙(甜蜜馅料)的做法
“著名诗人王维的诗曰:“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。”
红豆沙是非常实用的馅料,许多糕点都会用到,例如:和风的烧果子、铜锣烧,中式月饼、粽子等等。
做好的红豆沙可以直接食用或者用来做馅,而自制的红豆沙比外面卖的少油少糖,还没防腐剂!!!”

食材明细

主料
  • 红豆 200克
  • 红糖 70克
辅料
  • 调和油 60毫升
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红豆沙的做法步骤

  • 红豆沙(甜蜜馅料)的做法步骤:1
    1
    红豆提前泡一晚,调和油,红糖
  • 红豆沙(甜蜜馅料)的做法步骤:2
    2
    放入电压力锅内,加入一指节的水,压红豆
  • 红豆沙(甜蜜馅料)的做法步骤:3
    3
    倒掉多余的水份,拌入70g红糖,搅拌均匀
  • 红豆沙(甜蜜馅料)的做法步骤:4
    4
    用搅拌机,打至细化
  • 红豆沙(甜蜜馅料)的做法步骤:5
    5
    倒入煮锅中,加入调和油,用小火熬煮,用木铲边搅拌,搅拌至水分蒸干即可
  • 红豆沙(甜蜜馅料)的做法步骤:6
    6
    吃不完的,可以密封放入冰箱冷冻起来,方便下次使用

小窍门

1、每个人的口感不一,糖和油都可以进行增减。
2、红豆,能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
3、红糖,有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等功效。
使用的厨具:搅拌机、电压力锅、煮锅
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更新时间:2025/3/16 9:22:51