“做了好久的蓝莓酱今天终于派上用场了，天气炎热一直没有动手做面包，而且大家对这些干干的糕点也不感兴趣了！今天我们这里降温了，变凉爽了一点，马上钻到厨房做面包了，奶粉用完了，所以加入了很多的淡奶油，使得面包也十分的香软！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香蓝莓卷的做法步骤
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1将所以的材料混合到大盆里 -
2揉到面团的扩展阶段，出现大量的薄膜即可！ -
3盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小 -
4然后取出来，揉匀，排出空气！ -
5均匀的分成2个面团，然后松弛15分钟 -
6取一个面团，擀成一张长方形的面皮 -
7在上面涂上一层蓝莓酱 -
8再由下往上卷起来，注意将接口收紧一点！ -
9均匀的切成等份。然后将另一份圆面团也这样来操作！ -
10所有的做好后，放进纸托里面，再次发酵！ -
11这个时候来做奶酥粒。取20g低筋面粉，10g黄油，2小勺糖粉在一个盆里！（黄油不用等融化，直接切小块就可以了） -
12用手搓成粉粒状，这就做好了奶酥粒！ -
13将发好的面包坯上面刷上一层鸡蛋液 -
14然后撒上做好奶酥粒，放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20分钟左右！
小窍门
1.由于天气炎热，所以用的液体材料，例如鸡蛋，淡奶油，牛奶，都是冷藏过的！
2.在松弛的时候，最好放进冰箱冷藏室进，防止开始发酵了！
2.在松弛的时候，最好放进冰箱冷藏室进，防止开始发酵了！
使用的厨具：电烤箱
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