食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
古早味蛋糕的做法步骤
-
1将所有材料称好备用。 -
2蛋清蛋黄分离，容器干净无油无水。 -
3将玉米油加热至冒小烟立即关火。 -
4低筋面粉倒入热油搅拌均匀。 -
5倒入牛奶搅拌均匀。 -
6加入牛奶搅拌均匀后的状态非常稠了。 -
7加入蛋黄搅拌均匀。 -
8搅拌均匀的烫面糊备用，烤箱上下火180度预热10分钟。 -
9蛋清加入砂糖，几滴白醋打发至打蛋器提起有弯钩状态。 -
10取三分之一蛋白霜到烫面糊翻拌均匀，（还是从下往上翻的手法）。 -
11再取三分之一蛋白霜到烫面糊一起翻拌均匀。 -
12将烫面糊倒入剩下的蛋白霜一起翻拌均匀。 -
13翻拌好的蛋糕糊。 -
14蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡。 -
15烤箱的烤盘倒入水，将倒好蛋糕糊的烤盘架在上面（蛋糕糊的烤盘是28×28，所以无法坐入水中，刚好就架在上面）。 -
16烤箱上火120，下火150烤60分钟，出炉后晾凉即可。 -
17成品（第一次做的古早味蛋糕，成就感还是有的????）。 -
18这是用活底模烤的第二个。 -
19成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 白灵菇炒小油菜
- 简单煮意 美味生活----滋补猴头菇鸡汤
- 全麦南瓜牛舌馒头
- 辣子鸡
- 红薯玉米丸子
- 清蒸罗非鱼
- 雪耳枸杞煲香梨
- 鸡腿肉炒香菇
- 蝴蝶芝麻饼
- 虾仁豆腐
- 金针菇牛肉卷
- 玉子酿黄瓜
- 板栗煮鸡
- 啤酒土豆炖小排
- 糯滋滋豆沙卷
- 葱香凉拌牛肉
- 红薯饼
- 年糕炖排骨
- 清炒莴笋叶
- 一鸡两吃
- 南瓜年糕八宝莲
- 八宝甜米
- 瘦肉版农家炒肉
- 法式水果卷饼
- 菜鸟无专业工具级好吃伪蟹壳黄
- 山奔什么什么的成语
- 山奔海立
- 山姆今天有课吗用英语怎么说
- 山姆他是不是一把尺用英语怎么说
- 山姆想要苹果派用英语怎么说
- 山姆每天都弹钢琴用英语怎么说
- 山容什么什么的成语
- 山容水态
- 山容海纳
- 山寒什么什么的成语
- 山寒水冷
- 山岳什么什么的成语
- 山岳崩颓
- 山峙什么什么的成语
- 山峙渊渟
- 终南云际精舍寻法澄上人不遇归高冠东潭石淙（唐·岑参）
- 终南仙人引走笔遣怀（明·谢榛）
- 终南僧（唐·贯休）
- 终南别业（唐·王维）
- 终南圆明寺题壁（近现代·严雁峰）
- 终南山下作（唐·孟郊）
- 终南山二十韵（唐·李洞）
- 终南山五首选二（近现代·林散之）
- 终南山入定猕猴赞（宋·释慧空）
- 终南山双峰草堂作（唐·岑参）
- 终南山馆（宋末元初·汪元量）
- 终南山（唐·张乔）
- 终南山（唐·林宽）
- 终南山（唐·王维）
- 终南山（唐·王贞白）
- 英语听力强化训练100篇(6年级+小升初第2版)/周计划
- 中华人民共和国劳动法(双色大字实用版)/法律法规大字实用版系列
- 火车上的安娜(19-20世纪俄罗斯文学城乡叙事的现代性)
- 旅途中的超级数学课(数的思维提高级)
- 德川家康时代(精)/日本战国三部曲
- 寻找我的家/国际获奖作品系列/全球儿童文学典藏书系
- 校园S侦探团(巨猿追踪)
- 走进亚运志愿者英语
- 好玩的中国字
- 陶国泰儿童少年精神医学(精)
- 职务犯罪罪罚标准图表速查(徇私舞弊篇)
- 边界感与分寸感
- 经典唐诗/学前启蒙小挂图
- 三只松鼠动画故事书：迷幻果干
- 我爱阅读·名家儿童文学作品阅读系列：拇指小人打灯笼