网站首页  词典首页

诗文	古早味蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 90g 玉米油 75g 牛奶 60g 砂糖 60g 鸡蛋 6个 辅料 白醋 3滴 原味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 古早味蛋糕的做法步骤 1 将所有材料称好备用。 2 蛋清蛋黄分离，容器干净无油无水。 3 将玉米油加热至冒小烟立即关火。 4 低筋面粉倒入热油搅拌均匀。 5 倒入牛奶搅拌均匀。 6 加入牛奶搅拌均匀后的状态非常稠了。 7 加入蛋黄搅拌均匀。 8 搅拌均匀的烫面糊备用，烤箱上下火180度预热10分钟。 9 蛋清加入砂糖，几滴白醋打发至打蛋器提起有弯钩状态。 10 取三分之一蛋白霜到烫面糊翻拌均匀，（还是从下往上翻的手法）。 11 再取三分之一蛋白霜到烫面糊一起翻拌均匀。 12 将烫面糊倒入剩下的蛋白霜一起翻拌均匀。 13 翻拌好的蛋糕糊。 14 蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡。 15 烤箱的烤盘倒入水，将倒好蛋糕糊的烤盘架在上面（蛋糕糊的烤盘是28×28，所以无法坐入水中，刚好就架在上面）。 16 烤箱上火120，下火150烤60分钟，出炉后晾凉即可。 17 成品（第一次做的古早味蛋糕，成就感还是有的????）。 18 这是用活底模烤的第二个。 19 成品。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	凉拌茄子 黄花鱼 CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄酱披萨【无油版】 幸运花青团（清明粑粑） 凉拌黄瓜卷 金针菇拌青瓜 水晶之恋果冻 芒果冰 蛋黄豆沙蔓越莓包 炫彩水果冰棒 蛤蜊炒瓠瓜 可乐排骨 烩麻食 辣炒花蛤 杏仁马芬蛋糕 第七期茶油美食：爱心黄金薯蓉饼 酸汤牛肉馄饨 牛油果养乐多奶昔 中意你 炒饭 胖猫咪面包 牛奶芒果西米露 凉拌紫藤花 卤猪耳朵 番茄豆腐炖潮白黑鱼汤 家常菜汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。