食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
古早味蛋糕的做法步骤
-
1将所有材料称好备用。 -
2蛋清蛋黄分离，容器干净无油无水。 -
3将玉米油加热至冒小烟立即关火。 -
4低筋面粉倒入热油搅拌均匀。 -
5倒入牛奶搅拌均匀。 -
6加入牛奶搅拌均匀后的状态非常稠了。 -
7加入蛋黄搅拌均匀。 -
8搅拌均匀的烫面糊备用，烤箱上下火180度预热10分钟。 -
9蛋清加入砂糖，几滴白醋打发至打蛋器提起有弯钩状态。 -
10取三分之一蛋白霜到烫面糊翻拌均匀，（还是从下往上翻的手法）。 -
11再取三分之一蛋白霜到烫面糊一起翻拌均匀。 -
12将烫面糊倒入剩下的蛋白霜一起翻拌均匀。 -
13翻拌好的蛋糕糊。 -
14蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡。 -
15烤箱的烤盘倒入水，将倒好蛋糕糊的烤盘架在上面（蛋糕糊的烤盘是28×28，所以无法坐入水中，刚好就架在上面）。 -
16烤箱上火120，下火150烤60分钟，出炉后晾凉即可。 -
17成品（第一次做的古早味蛋糕，成就感还是有的????）。 -
18这是用活底模烤的第二个。 -
19成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 白吃不厌的做法@@红烧黑鲳鱼
- 感恩节的蛋糕
- 学会一种肉馅法~~做出百变中式美食馅@@好吃美味肉馅自己做~~鲜肉馅
- 素炒土豆丝
- 特色炒蛋
- 童年美味--麻花土豆丝
- 家常菜----鱼香菠菜
- 三宝芋头糕
- 芹菜炒东风螺肉
- 白胡椒猪肚汤
- 重阳糕
- 葱香藕片
- 红枣山莲葡萄粥
- 葱油蛏子
- 南瓜酒酿小圆子
- 酸辣土豆丝
- 素三丝炒粉
- 蒜泥姜茸菠菜塔
- 外酥内糯的---南瓜饼
- 芹菜拌花生
- 苋菜荔枝
- 炼乳莲子红豆沙
- 黄金玉米烙
- 家常菜----素炒大白菜
- 南瓜米饭
- 逗什么什么枝的成语
- 逗什么什么落的成语
- 逗什么什么进的成语
- 逗什么成什么的成语
- 逗什么皮什么的成语
- 逗什么落什么的成语
- 逗什么逗什么的成语
- 逗嘴什么什么的成语
- 逗嘴皮子
- 逗留不进
- 逗留什么什么的成语
- 逗节什么什么的成语
- 逗节成枝
- 逗逗什么什么的成语
- 逗逗落落
- 座中有名莲萼者持扇乞题即席赋（明·胡应麟）
- 座中有搊筝者作白翎雀曲因话及元事口占此诗（明·丘浚）
- 座中赠吴隐君（明·胡应麟）
- 座中走笔送前萧使君（唐·薛逢）
- 座中（当代·陈永正）
- 座主初颐园先生视学福建奉别二首（清·宋湘）
- 座主学士虞先生眉庵诗（元·宋褧）
- 座主赠司徒侍中宣献公挽词五首（宋·胡宿）
- 座右铭（唐·宗密）
- 座右铭（宋·释守卓）
- 座客谈仙（元末明初·郭钰）
- 座间分韵得道字（宋末元初·王义山）
- 座间和念东先生（清·唐梦赉）
- 座间复用鹤皋教授韵（元·曹伯启）
- 庭下养三鸳鸯忽去不反戏为作诗（宋末金初·宇文虚中）
- 诗歌(3)(精)/中国儿童文学大系
- 童话(1)(精)/中国儿童文学大系
- 小说(2)(精)/中国儿童文学大系
- 诗歌(2)(精)/中国儿童文学大系
- 讲给孩子的中国名城(共3册)
- 建设工程概预算
- 知识产权概论
- 嵌入式Linux开发基础与工程应用(自动化专业系列教材)
- 食品通用机械与设备
- UG NX产品造型实践教程(职业技术教育类工程图学系列教材)
- 电控汽油发动机构造与检修(21世纪汽车专业任务驱动系列教材)
- 企业经营模拟沙盘实训(21世纪高职高专经管类系列规划教材)
- 大中型拖拉机手自学读本
- 教你拥有好口才
- 大中型拖拉机使用维修指南