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诗文
茄子辣椒肉包子
释义
“五一三天假,抽出来一天的时间包包子吧!”
食材明细
主料
面粉
400g
猪肉
300g
茄子
6个
辣椒
适量
辅料
生抽
两勺
葱
适量
香油
两勺
料酒
两勺
蚝油
两勺
姜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
茄子辣椒肉包子的做法步骤
1
猪肉馅用生抽,料酒,蚝油,花椒粉,甜面酱等提前腌制,搅拌上劲儿
2
面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大
3
茄子切块,撒盐杀出水分,挤干水分备用
4
辣椒切丝
5
把茄子和辣椒都放入肉馅中,加入植物油和香油搅拌均匀
6
擀皮,放入适量的馅料
7
捏成包子
8
全部做好
9
放入蒸锅中,大火上屉,蒸10分钟,关火焖三分钟即可!
10
成品,搭配酱料汁即可
小窍门
无
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子
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更新时间:2026/5/15 15:19:59