食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水煮肉的做法步骤
-
1将瘦肉切成大薄片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。 -
2干辣椒去籽切段、小葱切葱花、蒜切碎末；郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合备用。
-
3锅内倒入油，放入干辣椒段、花椒用中火炸至呈亮红色，沥油待用。
-
4生菜洗净，用手撕成大片
-
5锅置火上加入炸辣椒的底油，烧至6六成热倒入混合辣椒炒出红油。加入清水，烧沸。
-
6将生菜放入锅中烫熟。捞出放进容器备用。
-
7将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。
-
8将肉片和汤汁一起放入铺好生菜的大碗中。
-
9将事先炸好的干辣椒、花椒，撒在肉片上，蒜末、葱花也均匀撒在肉片上。
-
10将烧至9成热的热油均匀浇在肉片上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香芋腊肠饭
- 中空海绵蛋糕
- 西梅燕麦饼干
- 拔丝黄菜
- 香菇肉酱
- 虾仁韭菜蒸包
- 豉汁蒸凤爪
- 冰糖蒸梨
- 梅菜蒸肉饼
- 凉拌海带丝
- 刀切奶香馒头
- 巧克力海绵蛋糕
- 生煎包
- 油煎粘豆包
- 香酥小麻花
- 自制奶油奶酪
- 超级简单拌金针菇
- 清蒸鲈鱼
- 肉末豆腐
- 草莓酱
- 西葫芦鸡蛋煎饼
- 鲜虾萝卜汤
- 自制老酸奶
- 酸辣泡椒脆萝卜
- 酸菜泥鳅煲
- skyway
- skywriter
- skywriting
- slab
- slabber
- slabbery
- slack
- slacken
- slackening
- slacken off
- slacker
- slackly
- slack off
- slacks
- slacktivism
- 法曲献仙音 黄州郡试（近现代·邓嘉缜）
- 法曲献仙音（元末明初·邵亨贞）
- 法曲献仙音（宋·丁宥）
- 法曲献仙音（宋·姜夔）
- 法曲献仙音（宋·方千里）
- 法曲献仙音（宋·杨泽民）
- 法曲献仙音（宋·柳永）
- 法曲献仙音（宋·楼采）
- 法曲献仙音（宋·陈允平）
- 法曲献仙音（民国末当代初·饶宗颐）
- 法曲献仙音（民国末当代初·饶宗颐）
- 法曲献仙音（清·庄棫）
- 法曲献仙音（清·杨玉衔）
- 法曲献仙音（清·王时翔）
- 法曲献仙音（清·蒋敦复）
- 姜子牙传奇(儿童版注音彩图)(精)
- 森林商学园（全4册）
- 22版六级词汇（乱序版) 32K
- 高等职业院校校企合作文化建设研究
- 生物学微格教学训练指南
- 大学生创新创业概论
- 跟Wakaba酱一起学Git使用
- 高职数学建模教程
- 同题作文对对碰
- 云南大学滇池学院院志 2001-2016
- 新编应用写作简明教程
- 现代教育信息技术项目化教程
- 做一个会成长的老师
- 字韵 中国近代文字造型集成 1912-1949
- 文翁大讲堂(第6辑)