正宗水煮肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把鱼骨头洗净加入淀粉、盐、料酒腌制。
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把鱼肉片洗净加入淀粉、盐、料酒腌制。（在菜市场买的时候，让老板给切的片）
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娃娃菜洗净备用。（没有规定放什么配菜，我就是准备自己喜欢吃的。）
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豆芽洗净备用
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莲藕切片备用。
6
豆腐串切段备用（可换成豆腐皮）
7
姜、葱、蒜、洋葱切碎备用。
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豆瓣酱、八角、胡椒粉、花椒备好。
9
锅中热油，倒入调味料炒香。
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倒入配料炒香
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加入水1千克。
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放入鱼骨头煮沸。
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水开后把配菜放进去煮，煮熟后捞出装入容器中备用。（我喜欢把配菜这样煮入味些。也可以事先把所有配菜焯水后放入容器中备用，再把煮好的调料汤汁淋上。）
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放入鱼片煮2-3分钟捞出放入配菜的容器中备用。鱼片不要煮太久，会老。（也可以跟配菜一样用清水焯一下捞出，再淋上煮好的调料汤汁。）
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撒上干辣椒碎和白芝麻。
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摆上香菜叶。
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淋上热油即可。
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开吃吧

诗文	水煮肉片
释义	食材明细主料草鱼 1条辅料油适量郫县豆瓣酱 50g 干辣椒碎 30g 盐 2勺花椒 20g 姜 2块蒜 1个八角 1个胡椒粉 2勺料酒 4勺淀粉 2勺芝麻适量 ? 适量洋葱适量黄豆芽 500g 莲藕 2段娃娃菜 1颗豆腐串 3串香菜 3颗麻辣口味煮工艺一小时耗时简单难度水煮肉片的做法步骤 1 把鱼骨头洗净加入淀粉、盐、料酒腌制。 2 把鱼肉片洗净加入淀粉、盐、料酒腌制。（在菜市场买的时候，让老板给切的片） 3 娃娃菜洗净备用。（没有规定放什么配菜，我就是准备自己喜欢吃的。） 4 豆芽洗净备用 5 莲藕切片备用。 6 豆腐串切段备用（可换成豆腐皮） 7 姜、葱、蒜、洋葱切碎备用。 8 豆瓣酱、八角、胡椒粉、花椒备好。 9 锅中热油，倒入调味料炒香。 10 倒入配料炒香 11 加入水1千克。 12 放入鱼骨头煮沸。 13 水开后把配菜放进去煮，煮熟后捞出装入容器中备用。（我喜欢把配菜这样煮入味些。也可以事先把所有配菜焯水后放入容器中备用，再把煮好的调料汤汁淋上。） 14 放入鱼片煮2-3分钟捞出放入配菜的容器中备用。鱼片不要煮太久，会老。（也可以跟配菜一样用清水焯一下捞出，再淋上煮好的调料汤汁。） 15 撒上干辣椒碎和白芝麻。 16 摆上香菜叶。 17 淋上热油即可。 18 成品图 19 成品图 20 成品图 21 成品图 22 成品图 23 开吃吧使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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水煮肉片的做法步骤