食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉末葱油饼的做法步骤
-
1将全麦粉和面粉按1:1混合，加入适量的温牛奶； -
2和成稍微软的面团，加盖保鲜膜，饧二十分钟； -
3案板上刷层油，将饧好的面团分成大小合适的面团； -
4放入在有油的盒子中，加盖，再饧上二十分钟； -
5准备好调味的肉馅和小葱末； -
6将饧好的面团擀成长条型； -
7将肉馅放入面条一端，再沿着长条撒些小葱末，不要到最底端； -
8将底端的肉馅包好； -
9再从底端先向左，再向右重复折叠，记得边折叠时边拉长，这样会层数更多 -
10直至包成馅饼，同样的方法将其它的馅饼都做好； -
11电饼铛烧热，在上下两面都刷层油； -
12将包好的肉馅葱油饼放入进去，按压平，盖上盖； -
13煎上五分钟，再揭开盖，翻面，双面煎至金黄； -
14煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油； -
15装入筐中端上桌了。
使用的厨具：电饼铛
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- 土豆回锅肉
- 红萝卜千张炒火腿肠
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