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诗文 肉末葱油饼
释义
肉末葱油饼的做法

食材明细

主料
  • 全麦粉 150克
  • 面粉 150克
辅料
  • 牛奶 适量
  • 肉末 适量
  • 小葱 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

肉末葱油饼的做法步骤

  • 肉末葱油饼的做法步骤:1
    1
    将全麦粉和面粉按1:1混合,加入适量的温牛奶;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:2
    2
    和成稍微软的面团,加盖保鲜膜,饧二十分钟;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:3
    3
    案板上刷层油,将饧好的面团分成大小合适的面团;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:4
    4
    放入在有油的盒子中,加盖,再饧上二十分钟;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:5
    5
    准备好调味的肉馅和小葱末;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:6
    6
    将饧好的面团擀成长条型;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:7
    7
    将肉馅放入面条一端,再沿着长条撒些小葱末,不要到最底端;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:8
    8
    将底端的肉馅包好;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:9
    9
    再从底端先向左,再向右重复折叠,记得边折叠时边拉长,这样会层数更多
  • 肉末葱油饼的做法步骤:10
    10
    直至包成馅饼,同样的方法将其它的馅饼都做好;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:11
    11
    电饼铛烧热,在上下两面都刷层油;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:12
    12
    将包好的肉馅葱油饼放入进去,按压平,盖上盖;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:13
    13
    煎上五分钟,再揭开盖,翻面,双面煎至金黄;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:14
    14
    煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油;
  • 肉末葱油饼的做法步骤:15
    15
    装入筐中端上桌了。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2024/12/22 13:42:17