食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手打肉饼的做法步骤
-
1荸荠削皮洗净切成碎。 -
2五花肉剁碎加入鸡蛋葱姜末，盐，蚝油，少许花生油和白糖，用手顺一个方向搅打起劲，准备一碗清水或高汤在搅打过程中分三次加入（整个过程大约不少于十分钟）。
-
3荸荠与搅打好的肉馅混合。
-
4准备半碗水淀粉。
-
5平底锅放少许油，右手拿勺子沾湿水淀粉，舀一勺肉馅，左手掌心稍窝，用勺子辅助肉饼成圆形，轻轻放到平底锅里煎，待一面煎至金黄色再翻面继续煎至两面金黄色。
-
6多做一点，速冻起来，工作日回到家，拿几个简单烧烧，配点青菜啥的，一道快手菜就有了。
小窍门
全程中小火慢煎，注意不能煎糊了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鲜莲子炒豌豆
- 牛肉爆炒三色手撕香菇
- 砂锅煲猪骨冬瓜
- 养生壶版玉米瘦肉羹
- 芹菜炒木耳
- 黄花菜烧鸡
- 糖醋藕片
- 蜂蜜皂角米桃胶
- 炒青菜
- 白萝卜煲排骨干贝
- 宝宝辅食6m+ 调节脾胃的山药泥
- 鲜肉包子
- 数字饼干
- 抹茶奶茶凉糕
- 干锅排骨鸡爪
- 四角豆炒红肠
- 肉松小贝
- 螃蟹面包
- 冬瓜丸子汤
- 香辣龙虾
- 百果榴香
- 炒南瓜子
- 过完中秋也要吃顿好的，家庭版鸡公煲
- 快手溜豆腐
- 口水鸡
- 结什么连什么的成语
- 结什么钳什么的成语
- 结党什么什么的成语
- 结党聚群
- 结党营私
- 结党连群
- 结发什么什么的成语
- 结发夫妻
- 结对回答用英语怎么说
- 结果一个人也没有用英语怎么说
- 结果发现爸爸也醒了用英语怎么说
- 结果取决于数据的精确度用英语怎么说
- 结果显示用英语怎么说
- 结结什么什么的成语
- 结结实实
- 汴城阅武歌（明·李昌祺）
- 汴城（有序）（明·顾禄）
- 汴城（清·查文经）
- 汴堤冬日二首（宋·周紫芝）
- 汴堤怀古（金·王良臣）
- 汴堤暮雪怀径山澄慧道人（宋·晁补之）
- 汴堤曲（元末明初·郭翼）
- 汴堤柳（唐·王泠然）
- 汴堤柳（宋·乐雷发）
- 汴堤莺（宋·梅尧臣）
- 汴堤行（唐·韦庄）
- 汴堤行（宋·孔平仲）
- 汴堤閒望（宋·宋祁）
- 汴堤（宋·刘子翚）
- 汴学（元·洪焱祖）
- 水果蔬菜/宝贝小百科认知活动书
- 市政公用工程管理与实务历年真题详解与考前押题试卷(2019全国二级建造师执业资格考试专用辅导书)
- 艺术概论(白金版艺术硕士入学考试考点精编)
- 中国孩子想知道的十万个为什么(注音彩图版共8册)
- 钢琴基础
- 高职学生素质养成教育(十三五高等职业教育规划教材)
- 1978-2018中国优秀短篇小说
- 基础手语实训教程(实践技能课程系列教材)
- 中国社会智库发展报告(2018)/社会组织蓝皮书
- 复变函数与积分变换(普通高等教育十三五规划教材)
- 谈古说兵(中国古代兵器赏谈)(精)
- 行政执法与行政审判(总第72集)
- 往年纪事/汉译世界学术名著丛书
- 周易述(上下附易汉学易例)/易学典籍选刊
- 艾养女人--艾条养颜气色好不衰老