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诗文
花菇肉包
释义
食材明细
主料
面粉
1000克
香菇
500克
洋葱
0.5个
黑米
200克
牛肉糜
150克
辅料
蚝油
2勺
玉米油
3勺
十三香
3克
盐
1勺
酵母
1个
白糖
10克
温水
400克
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
花菇肉包的做法步骤
1
看上去是不是像一个个花菇呢(因为没有买到花菇只能用香菇做馅料了。不然会更加的名副其实的)。
2
上屉蒸熟。大概10?15分钟,具体看您制作的包子的大小再做决定。
3
鲜香菇去蒂。用面粉水洗净。
4
洗净的香菇放入开水中焯一下。
5
焯过的香菇切碎,加入切好的洋葱,蚝油。
6
最后加入用玉米油、十三香、盐调好的肉糜,搅拌均匀。
7
黑米磨成粉末状,越细越好。
8
发好的面团揪成大小均匀的面剂儿。
9
包成口朝下的包子,整理一下形状。再在包子表面刷上一层面糊水,然后用小筛子筛黑米粉,均匀的筛在包子表面。
10
放在温暖处醒发成两倍大,表面出现不规则的裂纹。
11
上屉蒸熟。大概10?15分钟,具体看您制作的包子的大小再做决定。
12
看上去是不是像一个个花菇呢(因为没有买到花菇只能用香菇做馅料了。不然会更加的名副其实的)。
13
真的很好吃!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2024/10/19 12:02:02