“用猪肚煲汤，是南昌的特色，墨鱼猪肚炖排骨，是非常适合秋天滋补的汤品，不可错过哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
墨鱼猪肚排骨汤的做法步骤
-
1猪肚好吃难处理，这次米芽改良了以前的做法，十分钟不到就把猪肚处理好了！哈哈，特别好用！首先，买来的猪肚用水冲洗几遍，锅中放适量水，能没过猪肚就可以，将猪肚放入，开火煮。 -
2水开后再煮2分钟，关火，这时粘液基本煮掉了。将猪肚用漏勺捞出，再用凉水冲洗，剥去白膜，剪去油脂。 -
3加2大勺盐和2大勺白醋，搓揉几分钟。 -
4再冲洗干净就可以了。一点儿味道也没有呢！记得要用白醋哦！ -
5处理好的猪肚切成3厘米宽的条状。 -
6墨鱼提前泡发，去掉中间的骨头和眼睛，洗净，也切成跟猪肚差不多的条状，排骨斩成1寸左右的段，与墨鱼都焯水备用。 -
7将处理好的所有原料放入汤锅，加适量水，小葱洗净打结放入汤内，再加1大勺料酒。 -
8大火烧开转小火慢炖2个小时左右。如果是电炖锅或砂锅，最好是3个小时。煮好后，加2小勺盐调匀即可。
所属分类：
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
午餐
晚餐
- 清新柠檬之法式柠香水果塔
- 杂蔬丁拌面
- 夏季清热润燥佳品——{雪耳甘草甜汤}
- 咖哩土豆片
- 四季豆烧腊肉
- 腌茄子
- 海带排骨汤
- 茄汁鸡丁
- 红烧啤酒五花肉
- 营养早餐之鸡蛋豆渣饼
- 小炒口蘑
- 夏日餐桌上不可少的一道菜：凉拌毛豆
- 玉米烙
- 炸葱香肉丸
- 花样山药：鲜玉米汁捞山药
- 麻辣卤鸡爪
- 咸鱼肉饼
- 法餐头盘—烤彩椒沙拉
- 宫爆鸡丁
- 新奥尔良炸鸡翅
- 酿苦瓜
- 轻乳酪蛋糕
- 香辣肉丝
- 冬瓜花蛤汤
- 京酱肉丝
- prizewinning
- PR man
- pro
- pro-abortion
- pro-abortionist
- proactive
- pro and con
- pro and con
- pro-and-con
- prob
- probabilistic
- probability
- probable
- probable cause
- probably
- 次韵梅山弟（宋·陈著）
- 次韵梅山送牡丹二首（宋·陈著）
- 次韵梅影（宋·洪咨夔）
- 次韵梅花两绝句（宋·朱槔）
- 次韵梅花十绝句（宋·刘才邵）
- 次韵梅花四首（宋·陈棣）
- 次韵梅花绝句（宋·喻良能）
- 次韵梅花（宋·戴复古）
- 次韵梅花（宋·方岳）
- 次韵梅花（宋·朱槔）
- 次韵梅花（宋·李之仪）
- 次韵梅花（宋·王铚）
- 次韵梓上人（宋·释绍嵩）
- 次韵梦山白沙与同事诸公登山观海（明·黄衷）
- 次韵梦山自永安赴白沙道宿村舍（明·黄衷）
- 麻雀兰迪/西顿动物记彩色绘本馆
- 乌鸦队长银斑儿/西顿动物记彩色绘本馆
- 狐狗乌利/西顿动物记彩色绘本馆
- 大角羊库拉格/西顿动物记彩色绘本馆
- 小狼威尼/西顿动物记彩色绘本馆
- 热爱自由的飞毛腿/西顿动物记彩色绘本馆
- 红脖子松鸡/西顿动物记彩色绘本馆
- 勇敢的缺缺耳/西顿动物记彩色绘本馆
- 公鹿的脚印/西顿动物记彩色绘本馆
- 哈佛幸福课(实操版)/世界名校公开课系列
- 警世通言(精装典藏本)(精)
- 白话文学史(精装典藏本)(精)
- 商事仲裁前沿理论与案例
- 中国谜语大会谜语精选
- 高等代数简明教程(下第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)/北京大学数学教学系列丛书