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诗文 蒜泥长豆角
释义
蒜泥长豆角的做法
“豇豆:也就是们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。”

食材明细

主料
  • 长豆角 适量
辅料
  • 西红柿 适量
  • 适量
  • 尖辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜泥长豆角的做法步骤

  • 蒜泥长豆角的做法步骤:1
    1
    豆角去两端,洗好。西红柿蒜辣椒洗好备用。
  • 蒜泥长豆角的做法步骤:2
    2
    锅内加水,烧开,放入豆角,特别提示,加一点碱面,绿豆会颜色更深更漂亮。
  • 蒜泥长豆角的做法步骤:3
    3
    五六分钟后,捞出,过冷水,切二点五厘米长的节,摆好,切蒜泥,切西红柿装点一下,热油浇上,再淋上香油、醋就好了。简单,快速,营养,美味。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:45:58