“放入番茄的排骨汤，味道特别的鲜美，全家都爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
番茄冬瓜排骨汤的做法步骤
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1准备食材 -
2冬瓜去皮，去籽，切片。 -
3番茄洗净，切块。 -
4锅中放水，放入洗净的排骨焯水，捞出洗净。 -
5锅内重新放水，放入焯好的排骨、葱姜、料酒。滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。 -
6放入冬瓜煮2分钟。 -
7放入番茄煮2分钟 -
8最后加适量的盐拌均匀即可。 -
9成品图
小窍门
1猪排骨要先焯水，去除血污，汤才清彻。
2在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。
2在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。
使用的厨具：煮锅
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