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诗文
蛋挞
释义
“买了蛋挞皮,给女儿烤点蛋挞吃。参考的是小宝娭毑de厨房的方子。”
食材明细
主料
纯牛奶
80克
糖
15克
面粉
5克
辅料
淡奶油
90克
鸡蛋
1个
蛋挞皮
18个
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋挞的做法步骤
1
准备食材
2
鸡蛋打散备用
3
牛奶、淡奶油和糖倒入小锅中
4
加热使糖融化,不需要煮开
5
面粉过筛后,加入冷却好的奶液中
6
奶液过筛
7
奶液冷却后,加入打散的蛋液搅拌匀
8
装入蛋挞皮中,八分满
9
上下火180度烤25分钟
10
表面出焦糖色,烤好
11
很好吃
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 21:59:41