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诗文	自制实蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 7个 辅料 盐 5克 碱 5克 温水 少许 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 自制实蛋的做法步骤 1 成品！ 2 鸡蛋洗干净！ 3 盐、碱各5克，少许温水稀释！ 4 打鸡蛋大头，蛋壳挖小洞，把蛋液倒入盆里，打散！ 5 倒入盐碱水，颜色瞬间变深了！ 6 浮末用勺子盛出来，倒掉！ 7 把蛋壳倒入容器里，用帘布铺垫摆好！ 8 用容器把蛋液倒入蛋壳里！ 9 中小火上锅蒸10---15分钟！ 10 成品！ 11 成品！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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