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诗文
自制美味猪皮冻
释义
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
姜
2块
盐
1/4勺
味极鲜
2勺
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
未知 难度
猪皮冻的做法步骤
1
猪皮洗净
2
锅中烧开水,放入一勺料酒,把猪皮抄一下
3
抄好的猪皮取出晾凉,准备一把小镊子
4
把猪皮上未清理干净的猪毛拔掉
5
然后用刀把猪皮的反正面多余油脂刮一刮
6
刮好的猪皮用水洗干净,切成条,放入高压锅
7
添水,没过猪皮即可
8
加入盐、味极鲜、姜,炖至30分钟
9
出锅的猪皮倒入容器内,放入保险冷藏数小时即可定型
10
富含胶原蛋白的美味零添加猪皮冻
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/18 23:17:53