食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
老式面包的做法步骤
-
1主料里的材料为酵头材料，混合均匀，温暖处发酵。 -
2表面为蜂窝状即可，约1个半小时。 -
3用后油法，将酵头和主面团材料混合至扩展阶段。 -
4发2倍大。 -
5排气，分6份，搓成短长条状。 -
6不需松弛，将面团擀成长约1米的长条形，如图。（可以用少量的手粉操作） -
7左手捏住接头处，右手捏住面团尾部向上翻4下。 -
8接头处塞进圈圈里，正好5个花瓣。 -
9摆入烤盘。 -
10最后发2倍大。 -
11175度半小时左右，根据自家烤箱酌情调节温度。 -
12素面出炉。 -
13趁热刷上融化黄油。
小窍门
1.我的烤盘28x23
2.不是不沾烤盘，要刷一层融化黄油。
3.面团太粘手的话，可以少量用手粉。
2.不是不沾烤盘，要刷一层融化黄油。
3.面团太粘手的话，可以少量用手粉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 凉拌豆角
- 汉中蒸面皮
- 珍珠藕丸子
- 酱爆小管
- 甜蜜小食～蜜渍杨梅
- 苦瓜青椒酱牛肉
- 炸土豆条
- 黄豆芽炒金针菇
- 南瓜排骨蒸
- 油豆角烧茄子
- 香浓黑芝麻杏仁露
- 辣炒辣椒干豆皮
- 爽口凉面
- 土豆烧牛腩
- 中式意大利肉酱拌面
- 吃掉手指的——黑椒烤鸡翅
- 抹茶红豆牛奶哈斯
- 广式蒸糯米饭
- 爱心饺子
- 南瓜蒸蛋
- 辣炒鸡尖
- 煮素南瓜
- 腊八豆蒸排骨
- 仿真香菇麻馅包
- 炖黄骨鱼
- ashdod port
- ashes to ashes
- as high as a kite
- ashine hasnie
- ash katchum
- ash khaki
- ashler wood
- a shopping mall
- ashtaroth bible
- ashtaroth god
- ashtaroth map
- ash tray
- ash wednesday
- ashweed eq
- ashy brown
- 云林亭（元·吴当）
- 云林先生小景为李至刚参议题（明·管讷）
- 云林卷（明·郑文康）
- 云林图为杨地官题（明·祁顺）
- 云林图（元·吴当）
- 云林小景（元·郑元祐）
- 云林小隐为崔彦晖赋（元·凌云翰）
- 云林席间怀铁笛简草堂（元·张雨）
- 云林松鹤画本（清·章甫）
- 云林歌（元末明初·张昱）
- 云林歌，为贡供奉作（元·范梈）
- 云林清远四时词四首（元·冯子振）
- 云林清隐为朱晟赋（明·邓林）
- 云林清隐（明·林鸿）
- 云林生惠山图次元韵（元·陈方）
- 虚拟现实引擎开发项目化教程(微课+活页版面向虚拟现实技术能力提升新形态系列教材)
- 信息安全管理(高等学校网络空间安全专业系列教材)
- 中华人民共和国刑法
- 元宇宙导论
- 陆战之王--陆军科普绘本(共3册)(精)
- 心中的圣殿(走进巴甫雷什学校课堂)/苏霍姆林斯基在中国丛书
- 学校心理健康教育(8年级学生用书)
- 北京舞蹈学院附中歌舞专业声乐教程(外国重唱作品1)
- 鸡蛋梦想家(精)
- 人工智能与智慧制药(普通高等学校生物制药产教融合系列教材)
- 魏晋清谈思想初论/中华现代学术名著丛书
- 苏格拉底与居鲁士--色诺芬导读(1963施特劳斯讲学录)(精)/西方传统经典与解释
- 中国的风气(汉文英文)
- 先秦政治思想史/中华现代学术名著丛书
- 中国社会生活汉英词典(精)/中国特色汉英分类词典系列