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诗文	辣炒鸡尖
释义	食材明细 主料 鸡翅尖 适量 美人椒 适量 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 鸡精 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 辣炒鸡尖的做法步骤 1 鸡翅尖洗干净。 2 焯水。 3 捞出过凉水洗干净。 4 美人椒几个。 5 切好。 6 酸，姜拍好，切一些蒜苗。 7 热锅下油，下辣椒姜蒜爆炒。 8 加入鸡尖。 9 加入料酒，酱油，耗油，少许老抽，鸡精。 10 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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