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诗文 云南特色小吃炒饵块
释义
云南特色小吃炒饵块的做法

食材明细

主料
  • 饵块 500克
辅料
  • 白菜 100克
  • 韭菜 100克
  • 酸腌菜 20克
配料
  • 甜酱油 30克
  • 咸酱油 10克
  • 玉米油 80克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒饵块的做法步骤

  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:1
    1
    云南特产饵丝
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:2
    2
    白菜、韭菜
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:3
    3
    白菜、韭菜
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:4
    4
    云南特产酸腌菜
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:5
    5
    磨肉7分瘦3分肥
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:6
    6
    云南特产甜酱油
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:7
    7
    太太乐鲜酱油
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:8
    8
    做法:先把白菜跟韭菜切成段。
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:9
    9
    第二步、上锅放玉米油,先炒磨肉,变色后放白菜一起炒,用中火炒。
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:10
    10
    第三步、等白菜熟了,放入饵丝。加入甜酱油、太太乐鲜酱油翻炒均匀。
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:11
    11
    第四步、把饵丝炒到八成熟后(饵丝由硬变软),加入韭菜跟酸腌菜,直到饵丝全熟。
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:12
    12
    这就是做好的炒饵丝。
  • 云南特色小吃炒饵块的做法步骤:13
    13
    喜欢这种口味的朋友,可以把饵丝换成面条来做,口感一样不错!!!
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更新时间:2025/3/11 21:52:37