正宗香辣蟹的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香辣蟹
释义	食材明细主料河螃蟹 2只辅料盐 2克生粉 10克高粱酒 2大勺香油适量米醋 1勺生抽 1勺白糖 10克植物油适量干辣椒适量大蒜适量生姜适量麻辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度香辣蟹的做法步骤 1 洗好的螃蟹，准备的生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒。 2 螃蟹扑上干淀粉。 3 锅烧热倒入油，下入螃蟹煎至8成熟捞出。 4 锅中爆香生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒。 5 倒入螃蟹翻炒几下。 6 小碗中调入高粱酒、米醋、白糖、香油、生抽调匀。 7 淋入碗汁。 8 烧至汤汁裹住螃蟹即可。 9 装盘上桌即可。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜
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