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诗文 板栗玉米扇骨汤
释义
板栗玉米扇骨汤的做法
“见到市场上有板栗卖了,像拇指大的那种带壳14元一斤,平时作菜用的这种带壳11块钱一斤,这物价又涨了。放眼四处望望,三元钱一斤的青菜已经没了踪影,基本都在四五元一斤的价位,最便宜的便是豆芽,两块五,我们这种二三线的小城市收入本来就不高,这样的菜价对于普通的老百姓来说很有压力,真心希望地方政府能为老百姓们缓解一下生活重担。”

食材明细

主料
  • 猪扇骨 500克
辅料
  • 玉米 1个
  • 板栗 150克
配料
  • 适量
  • 料酒 15毫升
  • 姜片 4片
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

板栗玉米扇骨汤的做法步骤

  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:1
    1
    原料一;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:2
    2
    原料二;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:3
    3
    扇骨入锅,倒入一匙料酒去腥,焯去血水,捞出洗净备用
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:4
    4
    玉米切块,板栗洗净准备好;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:5
    5
    取一砂锅倒入适量清水,放入扇骨和姜片;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:6
    6
    放入玉米,大火烧开转最小火煲60分钟;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:7
    7
    放入板栗,继续煲30分钟;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:8
    8
    最后入盐调味即可;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

1、此汤鲜美,加一点点盐足够,不需要再放其它调味料了;
2、板栗易煮烂,最好最后才放进锅。
使用的厨具:砂锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 7:54:56