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诗文 大虾焖鸡
释义
大虾焖鸡的做法

食材明细

主料
  • 半只
  • 大虾 半斤
  • 白萝卜 半根
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 姜片 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

大虾焖鸡的做法步骤

  • 大虾焖鸡的做法步骤:1
    1
    预备材料,清洗干净,虾去虾线,鸡和白萝卜切块。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:2
    2
    鸡焯水下料酒,水开,捞起,冲洗干净,备用。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:3
    3
    砂锅,下油,爆香姜片。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:4
    4
    煎一下鸡肉,翻炒均匀。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:5
    5
    下白萝卜。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:6
    6
    调味,下生抽,耗油,白糖,翻炒均匀。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:7
    7
    下足够的水,焖煮15分钟。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:8
    8
    看见水还有一点,准备下大虾。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:9
    9
    整齐排列好。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:10
    10
    焖煮2分钟,看见虾都变色了,就搅拌均匀,让虾的鲜味落入汤汁里。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:11
    11
    捞起上碟。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:12
    12
    成了。
  • 大虾焖鸡的做法步骤:13
    13
    好吃。

小窍门

喜欢辣的,可以加点小米椒。
可以加点葱花点缀一下。
使用的厨具:砂锅、煮锅
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更新时间:2025/3/15 3:53:13