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诗文 凉拌海带丝
释义
凉拌海带丝的做法

食材明细

主料
  • 海带丝 一把
辅料
  • 生抽 半勺
  • 蒜头 三个
  • 芝麻油 半勺
  • 尖椒 3个
  • 自制辣酱 两勺
  • 白糖 半勺
  • 香醋 半勺
  • 微辣 口味
  • 调味 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌海带丝的做法步骤

  • 凉拌海带丝的做法步骤：1
    1
    原料备用
  • 凉拌海带丝的做法步骤：2
    2
    把海带丝用温水浸泡一个小时以上
  • 凉拌海带丝的做法步骤：3
    3
    把海带丝清洗干净，沥干，用剪刀稍微剪短下。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：4
    4
    冷水上锅，烧开
  • 凉拌海带丝的做法步骤：5
    5
    到海带丝倒入烧开的锅中，继续煮6分钟左右。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：6
    6
    把海带丝夹起倒入凉开水中。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：7
    7
    把海带丝倒入水篮沥干
  • 凉拌海带丝的做法步骤：8
    8
    蒜头切末备用。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：9
    9
    在碗中倒入两勺自制辣酱，半勺白糖，半勺芝麻油，半勺白糖，一勺生抽拌匀。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：10
    10
    把蒜头倒入碗中，继续凉拌均匀。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：11
    11
    把海带丝倒入碗中凉拌均匀。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：12
    12
    把搅拌均匀后的海带装入盘中，用剪刀把尖椒剪后，撒在盘中。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：13
    13
    这就是成品图了

小窍门

可以用老干妈，各种辣椒代替自制辣酱。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/22 17:58:38