诗文 | 蓝莓慕斯蛋糕 |
释义 |
![]()
食材明细
蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
小窍门
1.天气很热,慕斯液一定要放凉一点再使用,可以隔冰水降温。温度降下来了,就会产生粘度,不然倒在蛋糕里面,蛋糕片会浮起来!
2.加热吉士丁片时间不宜过久,或者温度过高,不然影响凝固性! 3.因为用的是活底蛋糕模具,记得把外面裹上一层锡纸,防止慕斯液流出来!
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
蛋糕
慕斯
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。