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诗文	素炸小鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 9个 辅料 蘑菇 适量 红椒 一个 蒜 适量 姜 适量 蒜香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 素炸小鸡腿的做法步骤 1 鸡腿，排好队进行改花刀。 2 切好的小辅料。 3 飞水完的，小鸡腿放入切好的辅料。 4 用小碗，装好鸡蛋液与面包糠。 5 一个一个，粘好蛋液裹上面包糠，放入油锅炸上几分钟，中间记得翻面炸。 6 腌制十分钟，中途加入生抽，继续腌制。 7 炸好鸡腿??，再复炸一分钟。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃   家常菜
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