“想起在学校吃的土豆丝盖饭就做了盖饭上面这道菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
土豆丝炒肉的做法步骤
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1土豆、青辣椒、葱段、瘦肉切丝，蒜切片，花椒适量。瘦肉切丝用一点盐、酱油、料酒、搅拌均匀腌制5——10分钟。
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2倒油，冒青烟后，把切好的肉丝倒入爆炒直熟，盛入碗中待用。同样步骤，倒入花椒、葱丝、蒜片爆出香味。
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3土豆丝入锅翻炒，快熟时加入青辣椒丝、葱丝翻炒，然后加入肉丝继续翻炒。倒入酱油着色。熟时用盐、五香粉调味。