“寒冷的冬季，在家做点发糕、包子、馒头之类的小吃点心，再熬上一锅热气腾腾的小米粥，既营养又暖身。
今天做的蔓越莓发糕是特别的简单，不用揉面，只要醒发即可。上面的蔓越莓酸甜可口，发糕松软，真是好吃极了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蔓越莓发糕的做法步骤
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1准备的材料。 -
2面粉、白砂糖、泡打粉混合一起均匀。 -
3酵母提前用温水溶化，倒入面粉中拌匀。 -
4活底蛋糕模刷层油 -
5将拌好的材料倒进盖上保鲜膜发酵。 -
6发酵到两倍大左右，在发酵好的面团上面撒些蔓越莓干。 -
7冷水上锅，大火蒸30分钟左右。出锅后用小刀旁边划一圈脱模即可
小窍门
出锅后冷却一会再用小刀划一圈，这样方便脱模。
使用的厨具：蒸锅
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