食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
蒜苔炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片。 -
2牛肉加淀粉、生抽搅拌均匀。
-
3加少许油拌匀待用。
-
4盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、米酒调成汁待用。
-
5起锅烧油。
-
6油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色。
-
7盛出待用。
-
8锅中留油，下入蒜苔、米椒和姜丝翻炒断生。
-
9下入牛肉，翻炒均匀。
-
10倒入之前调好的汁，快速翻炒均匀。
-
11起锅装盘。
-
12好了??。
小窍门
牛肉要按逆纹切，炒牛肉要大火，时间短，快速翻炒均匀，提前调好汁也是为了缩短牛肉的炒制时间，使炒好的牛肉能够更加鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香菇西兰花
- 蒸面条阔儿
- 鱼胶番薯甜品
- 芦笋果菜汁
- 豆腐鲫鱼汤
- 红肠炒饭
- 枸杞叶瘦肉粥
- 素炒西葫芦
- 海米萝卜汤
- 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉
- 风琴土豆
- 法国庄园风味——红酒炖牛肉配土豆泥
- 潮音潮人：潮汕番薯粥
- 砂锅烤鸭
- 柠檬盐焗虾
- 自制奶茶
- 蒸鲈鱼
- 不喜欢吃豆腐的请举手
- 豆沙酥饼
- 山药烧羊肉
- 牛肉稀饭
- 一品鲜豆腐
- 超好吃的麻辣牛肉香菇酱
- 韭菜盒子
- 茄汁排骨
- 拆东什么什么的成语
- 拆东墙补西墙
- 拆东补西
- 拆什么什么东的成语
- 拆什么什么产的成语
- 拆什么什么字的成语
- 拆什么什么补的成语
- 拆什么什么西的成语
- 拆什么墙什么的成语
- 拆什么荡什么的成语
- 拆什么补什么的成语
- 拆什么道什么的成语
- 拆家什么什么的成语
- 拆家荡产
- 拆牌什么什么的成语
- 野望（近现代·冯振）
- 野望（近现代·溥儒）
- 野望（近现代·章以荣）
- 野望（近现代·陈湋）
- 野望（近现代·马一浮）
- 野望（隋末唐初·王绩）
- 野柿（近现代·单人耘）
- 野桂（当代·李达）
- 野桥小憩（明·吴与弼）
- 野桥怀郭圣仆（明·葛一龙）
- 野桥春霁图（明·杨荣）
- 野桥（元·黄镇成）
- 野桥（宋·周弼）
- 野梅叹（宋·李龏）
- 野梅（元·周巽）
- 娱乐桥牌获胜与不败秘籍/桥牌秘籍系列/军地俱乐部丛书
- 每天一个人生思考
- 地学哲学的理论与实践
- 刑法前沿问题探索
- 民主政治与和谐发展
- 越地民俗文化论/越文化研究丛书
- 筑牢中华民族精神支柱--建设社会主义核心价值体系研究
- 航海王(卷18艾斯登场)
- 商务谈判(高等院校市场营销专业系列教材)
- 父母一定要告诉女孩的80个性常识
- 父母一定要告诉男孩的80个性常识
- 一看就懂财务报表(最新引进版)
- 包装设计(高等院校艺术设计专业系列教材)
- 品牌创新论
- 女性内衣设计制图技法