食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1预备好材料 -
2洗净焯水，沥干水分，备用 -
3加入料酒少许，生抽少许，醋，酱油，拌匀，腌制20分钟 -
4排骨过油，油不要太多，够排骨面翻面就行，炸至排骨边缘有点焦黄捞出，倒出锅里的油 -
5把排骨放入锅里，放凉水没排骨，把之前腌制排骨剩下的佐料，姜，白糖（多少根据个人口味而定），少许盐一起倒入锅里焖10分钟 -
6勾薄芡出锅装盘，撒上少许葱花
小窍门
焖排骨的时候一定要注意翻锅，以免烧糊了，佐料根据自己口味就好了，实在不行自己尝尝味道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜