食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪手面的做法步骤
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1猪手洗净切好下锅，加入适量水，葱头，姜，料酒，焯水捞起沥干。 -
2准备好其他材料。
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3锅内热油放入冰糖，融化后倒入猪手，翻炒均匀，至焦糖色铲起。
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4另起锅热油，煸炒香料。
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5再倒入猪手翻炒均匀后，加入适量水，加入所有调料，烧开水后，转小火慢炖一个小时。
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6大火收汁即可。
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7面条焯水捞起沥干，放在猪手上面（面条主要是吸收酱汁，和炸酱面差不到哦）。
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8撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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