“自然的裂纹表皮裹上一层糖粉或椰蓉微微苦的口感”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
巧克力裂纹曲奇的做法步骤
-
11.黄油，巧克力切小块。 -
22.隔水加热，不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。 -
33.粉类筛入巧克力碗里，搅拌均匀，冷藏一小时。 -
44.拿出变硬的面糊，揉成大小均匀的小圆球。 -
55.表面滚上一层厚厚的糖粉或椰蓉。烤箱预热170°烤20-25分钟。
小窍门
放在烤盘上的巧克力球之间要留有3-4cm的距离，因为烤的过程中巧克力球会塌下呵呵如果不会塌下就不是小饼干咯~~而且还会形成自然地裂纹很漂亮呢
使用的厨具：打蛋器、烤炉、煮锅
所属分类：
糕点
烘焙
冰品
儿童
下午茶
情人节