| 释义 |
“这是一种普通的不能在普通的水煎包,用的就是冬天多的不能再多的白菜,但做出的水煎包还是外脆里嫩的,再沾点豆豉辣椒还是算得上美味滴.....”
食材明细
白菜素馅水煎包的做法步骤
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2 把剁碎的白菜,加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀。
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7 在捏上几个褶子,一个是好看一点,一是边不容易开。
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9 电饼铛擦油,把包好的水煎包放上(没有电饼铛也可用平锅)。
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12 煎到水分跑完,底下有一层薄薄的脆皮,这个过程10分钟左右。
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小窍门
剁白菜时,加点盐杀一下水,做出的馅好吃,还没有多余的水分。
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