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诗文 枸杞猪干汤
释义
枸杞猪干汤的做法
“这道汤具有清肝、明目、补血之作用。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
枸杞叶具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效。
看过好多人煮猪干都要先腌制再过水,很不明白呢,我一直都是直接去煮的,味道也是很不错呀~~”

食材明细

主料
  • 枸杞叶 500g
  • 猪干 200g
  • 瘦肉 300g
辅料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

枸杞猪干汤的做法步骤

  • 枸杞猪干汤的做法步骤:1
    1
    枸杞根洗净。
  • 枸杞猪干汤的做法步骤:2
    2
    枸杞叶摘好洗净。
  • 枸杞猪干汤的做法步骤:3
    3
    瘦肉洗净切薄片。
  • 枸杞猪干汤的做法步骤:4
    4
    猪干洗净切薄片。
  • 枸杞猪干汤的做法步骤:5
    5
    锅中备水,放入枸杞根大火烧开。
  • 枸杞猪干汤的做法步骤:6
    6
    烧开后取出枸杞根丢弃。
  • 枸杞猪干汤的做法步骤:7
    7
    放入肉片大火煮开。
  • 枸杞猪干汤的做法步骤:8
    8
    放入猪干快速煮开。
  • 枸杞猪干汤的做法步骤:9
    9
    放入枸杞叶煮开下盐。
  • 枸杞猪干汤的做法步骤:10
    10
    搅拌匀即可关火。

小窍门

1、肉片跟猪干都是快熟滴,所以大火煮开后即可,切记不可煮久,不然就变得柴柴的。
2、枸杞叶最后滚一下就熟了,最后放可保持菜的碧绿,如果放前面煮,煮好后就变得黄黄的啦。
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更新时间:2025/3/11 19:03:42