网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
手抓饼
释义
“休息的时候做一些,放在冰箱里冻起来,可以当早餐。”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
盐
少量
食用油
适量
甜香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
手抓饼的做法步骤
1
面粉中加入一小勺盐,拌匀,用有点烫手的水拌成面穗,一定要是面穗,然后加入少量食用油。
2
用揉搓的手法将拌匀的面穗揉成一个较软的面团,盖上盖子,醒发5分钟左右。
3
拿出来揉一揉,放置一会儿。
4
下成合适大小面剂。
5
搓成长条,放在盘子里,表面刷油。
6
全部搓好,码好,用保鲜膜封好,醒发半小时。
7
调油酥,面粉里面加入食用油,拌匀,略稀一点。
8
取出来一个面剂,压扁,擀成长条,涂上油酥。
9
将涂了油酥的面皮叠好。
10
从一头卷起,边卷边拉,尾部擀一下,将底部包住。
11
像这样。
12
案板刷油,擀成薄饼,放在油纸上,把所有的饼都擀好,中间用油纸隔开,放在冰箱里冻起来。
13
吃的时候取出来,无需解冻,直接放在饼铛上,表面刷上一些油,烙至变色,两面金黄。
14
看,这样就熟了。
15
你看,多么细腻的层次。
16
可以卷上菜吃。
17
也可以做鱼头泡饼。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 家常菜 早餐
随便看
巧腌香椿
【菠萝油条虾】
猪肉韭菜饺子
砂锅弯丫鱼豆腐
紫薯燕麦花生米糊
农家小炒肉
连年有余——金鱼蒸饺
清爽时蔬魔芋冷面
夏季凉菜必备——剁椒拌皮蛋
酸辣土豆丝
传统武汉小吃之馄饨
炸肉吐司
饭扫光——鱼香肉丝
黄瓜丝塌子
黄瓜酿肉
面包机轻松做面包之——奶香甜面包
四喜补血粥-养出女人好气色
植物大战僵尸之——土豆地雷
杨仔烤羊腿
南瓜馒头
松花蛋做成的美图——荷花金鱼
黄花菜杂烩汤
番茄鸡蛋炒卷心菜
轻松熊蒸肉饼
简单美味——凉拌干豆皮木耳
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 7:40:26