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诗文 土豆蘸酱
释义
土豆蘸酱的做法
“每100克马铃薯含碳水化合物17.80克,脂肪0.20克,蛋白质2.60克,纤维素1.10克。所以,土豆当主食,是减脂代餐的好食材。”

食材明细

主料
  • 黄心土豆 2个
辅料
  • 海天豆瓣酱 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 小米椒 适量
  • 生抽 一点点
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

土豆蘸酱的做法步骤

  • 土豆蘸酱的做法步骤:1
    1
    黄心土豆两个洗净。
  • 土豆蘸酱的做法步骤:2
    2
    切成小块。
  • 土豆蘸酱的做法步骤:3
    3
    放入屉中,冷水上锅蒸20分钟。
  • 土豆蘸酱的做法步骤:4
    4
    蒸好的土豆。
  • 土豆蘸酱的做法步骤:5
    5
    摆入盘中。
  • 土豆蘸酱的做法步骤:6
    6
    锅里适量油烧热,葱蒜,小米椒炒香,海天黄豆酱倒入适量。
  • 土豆蘸酱的做法步骤:7
    7
    翻炒几下,适量生抽调一下味儿,关火。土豆蘸酱炒制完成。
  • 土豆蘸酱的做法步骤:8
    8
    盛入小碟,放入盘中即可。
  • 土豆蘸酱的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 土豆蘸酱的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

选用黄心土豆,入口绵糯,不蘸酱也很好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:48:53