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诗文	卤鸡爪鸭爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 20只 鸭爪 20只 辅料 小茴香 5g 糖 10块 八角 10个 酱油 30ml 辣椒 5个 微辣 口味 卤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 卤鸡爪鸭爪的做法步骤 1 洗好鸡爪鸭爪备用 2 八角跟小茴香包起来加点辣椒 3 加入青水 4 放入鸡爪鸭爪和包好的八角加入酱油和糖，酱油一定要多颜色才好看， 5 大火烧开加蛋 6 经过半小时试一下味道 7 一小时再试，这样就很香味道很好了， 8 大功告成了 小窍门 在卤的过程中一定要多试吃，才知道是否入味， 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜
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