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诗文 和风红豆麻糬
释义
和风红豆麻糬的做法
“平时最喜欢吃这种口感糯糯的小点心啦!每次看到大福,麻糬,草饼,糯米糍,都好想吃。爱下厨房的人总有一个特点,吃到好吃的东西,就想知道它的做法,自己动手做。经过多次尝试,终于成功做出了我最喜欢吃的那种口感的麻糬。不会太粘牙,又糯又Q。恰到好处。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 100g
  • 玉米淀粉 10g
  • 红豆馅 适量
  • 糕粉 适量
辅料
  • 玉米油 5g
  • 40g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

和风红豆麻糬的做法步骤

  • 1
    将糯米粉,玉米淀粉,油,糖,水搅拌至无颗粒。
  • 2
    放入蒸锅蒸10到15分钟左右。用大一点的盘子蒸得比较快。
  • 3
    拿出来后,用筷子搅拌成团散热。
  • 和风红豆麻糬的做法步骤:4
    4
    稍微放凉之后,分成小剂子,包入红豆馅,滚上糕粉即可。

小窍门

1.红豆馅是自制的,根据个人的口味可以换成任何一种馅料。绿豆,莲蓉,栗子蓉,花生酱,芝麻酱,芋泥。
2.糕粉,可以用糯米粉,或者粘米粉炒熟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 9:52:49