正宗四川椒麻鸡（半小时开整）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	四川椒麻鸡（半小时开整）
释义	“简单诱人的椒麻鸡，半小时开整，不能错过” 食材明细主料姜适量葱适量料酒适量椒麻鸡调料适量鸡适量植物油适量中辣口味烧工艺半小时耗时简单难度四川椒麻鸡的做法步骤 1 先将鸡洗净 2 凉水下鸡，加姜葱料酒煮开捞出，捞出后，用凉白开速凉（因为冷水急速降温，鸡肉爽脆不绵。），捞出鸡肉，煮好的鸡汤放置备用。 3 调料包加植物油中火转小火炒制，干料包小火微炒几十秒 4 将鸡肉下入翻炒一会儿，加入少量鸡汤，焖制小窍门鸡肉不要煮久了，刚开锅就捞出使用的厨具：平底锅、炒锅
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