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诗文	黑木耳牛排
释义	食材明细 主料 牛里脊肉 300克 黑木耳 10克 洋葱 10克 辅料 红酒 60ml 可口可乐 90ml 白糖 5克 鸡精 3克 生抽 10ml 胡椒粉 15克 鸡蛋清 10ml 黄油 60克 辣椒面 10克 洋葱 10克 微辣 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 黑木耳牛排的做法步骤 1 牛肉切片 2 用锤子锤打，是牛排松软 3 用可口可乐浸泡20-2小时以上 4 红酒，生抽，胡椒粉，辣椒面，少许白糖鸡精拌匀。用少许鸡蛋清稍微腌一下。 5 锅里放黄油。油好放入牛排煎。 6 牛排煎好，把黑木耳、洋葱切碎放入锅中加生抽，红酒，少些淀粉调汁。 7 将汁淋在牛排上。配上红酒开始享用。 小窍门 牛肉用可口可乐浸泡 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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