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诗文 生元汤
释义
生元汤的做法
“天气炎热难免心烦气躁,这款生元汤可以降火,滋润。这款汤可以当咸的汤,也可以当糖水。”

食材明细

主料
  • 瘦肉 400g(做汤的时候要,糖水不用)
  • 1500ml
辅料
  • 雪梨干 40g
  • 生地 30g
  • 元参 15g
  • 天冬 20g
  • 麦冬 20g
  • 桂圆 适量
  • 粉葛干 20g
调料
  • 适量
  • 冰糖 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

生元汤的做法步骤

  • 生元汤的做法步骤:1
    1
    准备材料,洗干净。
  • 2
    瘦肉加入姜片、料酒焯水,洗干净(煮糖水不用)。
  • 3
    浸泡15分钟,浸泡出味减少煮的时间。
  • 4
    大火煮沸腾,转中火煮1个小时。
  • 生元汤的做法步骤:5
    5
    最后加入冰糖,加了肉的加入适量的盐。

小窍门

寒性体质的慎用。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/15 2:57:51