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诗文 草莓蛋挞
释义
草莓蛋挞的做法
“一晃已到草莓季的尾声,还不赶紧肆无忌惮的造起来,比原味更好吃的草莓蛋挞,绝对值得一试。

烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A”

食材明细

主料
  • 蛋挞皮 9个
  • 淡奶油 110克
  • 蛋黄 2个
  • 低筋面粉 6克
辅料
  • 牛奶 110克
  • 草莓 6至8个
  • 白砂糖 25克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

草莓蛋挞的做法步骤

  • 草莓蛋挞的做法步骤:1
    1
    牛奶和淡奶油放入奶锅里小火加热,加入砂糖用勺慢慢搅拌,融化后关火晾凉。
  • 草莓蛋挞的做法步骤:2
    2
    草莓洗净后切丁装入蛋挞皮中备用。
  • 草莓蛋挞的做法步骤:3
    3
    淡奶油混合液冷却至不烫手后,加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀。
  • 草莓蛋挞的做法步骤:4
    4
    为了口感更细腻将蛋挞水过筛。
  • 草莓蛋挞的做法步骤:5
    5
    倒入蛋挞水,8分满最佳。
  • 草莓蛋挞的做法步骤:6
    6
    烤箱预热210度上下火,在中下层放入蛋挞,改调温度为上火220度,下火180度(东菱电子烤箱DL-K30A选6号菜单)14分钟即可。
  • 草莓蛋挞的做法步骤:7
    7
    好看又好吃的草莓蛋挞出炉,在蛋挞上撒上草莓小粒,香甜嫩滑,保你吃了还想吃。

小窍门

1烤箱一定要提前预热,混合蛋液的时候就可以打开烤箱。
2.根据自家烤箱温度调节。
3.甜度根据自家的口味进行调节。
烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A,25项懒人菜单一键式烘焙,温度准、温差小、上色均匀,可满足你不同的烘焙需求,分分钟提高你的生活品质。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 12:31:27